Przepisy 1 min czytania

Grzybowe Toast ProBody z szałwią i karmelizowaną gruszką

Grzanki z grzybami i szałwią

Idealny pod Box „Grzybowy” lub „Sezonowy” + dodatki ze Spiżarni.

Składniki

  • Z Boxa: 3-4 kromki Chleba ProBody, 200g świeżych grzybów (np. boczniaki lub pieczarki), 1 twarda gruszka, świeża szałwia (kilka liści).
  • Ze Spiżarni: Masło (lub oliwa), odrobina miodu, sól, świeżo mielony pieprz.
  • Dodatki: Opcjonalnie kilka kropel octu balsamicznego.

Przygotowanie krok po kroku

  1. Krok 1

    Chrupiąca baza: Kromki Chleba ProBody podpiecz w tosterze lub na patelni na złoty kolor. Dzięki ziarnom będą idealnie chrupać.

  2. Krok 2

    Smażenie grzybów: Grzyby pokrój w plastry. Na patelni rozgrzej masło z liśćmi świeżej szałwii – gdy masło zacznie pachnieć ziołowo, wrzuć grzyby i smaż na mocnym ogniu, aż się zrumienią.

  3. Krok 3

    Karmelizowana gruszka: Na tę samą patelnię wrzuć pokrojoną w cienkie plastry gruszkę. Dodaj odrobinę miodu i smaż 2 minuty, aż lekko zmięknie i przejdzie aromatem szałwii.

  4. Krok 4

    Złożenie: Na ciepłe grzanki nałóż solidną porcję grzybów, a na wierzchu ułóż plastry gruszki i chrupiące listki szałwii z patelni.

  5. Krok 5

    Podanie: Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem. Słodycz gruszki i głęboki aromat szałwii idealnie przełamią wytrawny smak grzybów i ciemnego pieczywa

Czytaj dalej