Jabłko Granny Smith – król kwasowości

Jeśli szukasz owocu, który postawi Cię na nogi lepiej niż kawa, Granny Smith jest strzałem w dziesiątkę. Ta odmiana słynie z jaskrawozielonej skórki i wyjątkowej chrupkości, którą zachowuje znacznie dłużej niż inne jabłka.

Do kuchni i do lunchboxa

Dzięki swoim unikalnym właściwościom, Granny Smith to ulubieniec szefów kuchni:

• W sałatkach: Dzięki wysokiej kwasowości miąższ nie ciemnieje tak szybko. Pokrój je w cienkie słupki (julienne) i dodaj do sałatki z kurczakiem, orzechami włoskimi i selerem naciwowym (klasyczny Waldorf).

• Do soków: Jeśli robisz domowy sok wyciskany, jedno Granny Smith idealnie zbalansuje słodycz marchewki czy buraka.

• Przekąska: Najlepsza zdrowa alternatywa dla słodyczy do pracy czy szkoły.

Trwałość i przechowywanie

To jedna z najtrwalszych odmian jabłek:

1. W temperaturze pokojowej: Wytrzymają ok. 2 tygodnie.

2. W lodówce: W szufladzie na owoce zachowają swoją legendarną chrupkość nawet przez miesiąc.

3. Tip od Boxujemy: Jeśli chcesz, by inne owoce (np. twarde awokado lub mango) szybciej dojrzały, połóż obok nich jabłko. Wydziela ono naturalny etylen, który przyspiesza ten proces.