Najlepiej smakuje schłodzona, jedzona na surowo (ze skórką lub bez). Jest idealna do sałatek z serem gorgonzola, ponieważ nie ciemnieje tak szybko jak zwykła gruszka i zachowuje swoją chrupkość. Przechowywanie: W temperaturze pokojowej wytrzyma kilka dni, ale najlepiej trzymać ją w lodówce – zimna smakuje najbardziej orzeźwiająco (nawet do 2 tygodni).