Odmiana gładka (włoska) jest bardziej aromatyczna niż karbowana – idealna do domowego chimichurri, gremolaty, pesto, a także jako wykończenie zup i gulaszów. Łodygi posiekaj drobno do gotowania (mają najwięcej smaku!), a liście dodawaj na surowo. Przechowuj w lodówce w szklance z wodą (jak bukiet) lub w szczelnym pojemniku – natka uwielbia wilgoć, ale nie lubi być ściśnięta.