Idealna do kolorowych sałatek typu coleslaw lub jako chrupiąca przekąska z hummusem. Dzieci ją uwielbiają za brak „ziemistego” posmaku i piękny słoneczny kolor. Przechowywanie: Podobnie jak tradycyjna marchew – w lodówce, w miejscu o niskiej wilgotności, do 2-3 tygodni.